Was ist das Besondere an indischem Kardamomöl und was sollte man beim Kauf aus Indien vermeiden?
Der indische Kardamom, der in der indischen ayurvedischen Heilmethode als Königin der Gewürze gilt, wird in der Charaka Samhita - der ayurvedischen Enzyklopädie - mehrfach für seine Anwendung bei der Zubereitung verschiedener Medikamente erwähnt. Kardamom ist zwar ein köstliches Gewürz mit einem einzigartigen Aroma, doch das aus den Kardamomsamen gewonnene ätherische Öl wird weit über die Küche hinaus verwendet. Kardamom ist ein Lieblingsgewürz aller indischen Mütter und wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten und als Opfergabe für die Götter verwendet.
Kardamom ist auch als "Körner des Paradieses" bekannt und versorgt uns mit dem würzigen Duft des Kardamomöls, der alle unsere Sinne erhebt und anregt, was zu einem herrlich erfrischenden Erlebnis führt.
Der Anbau von Kardamom konzentriert sich hauptsächlich auf die immergrünen Wälder der Western Ghats in Südindien. Man findet ihn vor allem in den südlichen Bundesstaaten Kerala, Karnataka und Tamil Nadu, aber auch in den östlichen Bundesstaaten Westbengalen und Nagaland.
Kardamom hat eine besondere Verbindung zu Indien und Kardamomöl genießt weltweit eine hohe Präferenz.
Extraktion von ätherischem Kardamomöl
Zur Gewinnung des ätherischen Öls werden die Kardamomkapseln in einer Wasserdampfdestillationsanlage destilliert, wobei die aromatischen Verbindungen an den Dampf gebunden und kondensiert werden, um reines ätherisches Kardamomöl zu bilden. Dieses außergewöhnliche ätherische Kardamomöl wird in zahlreichen Branchen wie der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, der Aromabranche, der Kosmetik- und der Körperpflegeindustrie verwendet.
Was ist das Besondere am indischen Kardamom?
Ätherisches Kardamomöl ist ein faszinierendes Öl, das sich sowohl für die Aromatherapie als auch für therapeutische Zwecke eignet.
Das ätherische Öl und das Oleoresin von Kardamom werden zum Aromatisieren von verarbeiteten Lebensmitteln, Sirup, Likör und Parfüm sowie in der ayurvedischen Medizin verwendet.
In der traditionellen Aromatherapie gilt das Aroma als förderlich für die Aufmerksamkeit und die geistige Leistungsfähigkeit.
Obwohl der Duft im Westen noch nicht erforscht ist, glauben viele Menschen, dass er aufmunternd wirkt.
Es soll ein kognitives und emotionales Tonikum sein und das Nervensystem entspannen.
Kardamomtee wird im Ayurveda als Mittel gegen Depressionen eingesetzt.
Wertschöpfungsprodukte aus Kardamom:
Kardamomsamen
Kardamom-Pulver - Cardamom powder enhances the flavor of culinary items.
However, due to the fast loss of volatile components, powder has the drawback of losing fragrance quality.
Kardamomöl
Kardamom-Oleoresin
Eingekapseltes Kardamom-Aroma
Was ist beim Kauf von ätherischem Kardamomöl aus Indien zu beachten?
Wenn es darum geht, dieses reine ätherische Öl aus Indien zu kaufen, sehen wir uns mit zahlreichen Problemen konfrontiert, wie z. B. unregelmäßigen Preisen, uneinheitlicher Qualität und falschen Informationen über die Herkunft. Die Zugabe oder Vermischung anderer natürlicher oder synthetischer Substanzen zum reinen ätherischen Öl entweder während des Produktionsprozesses oder beim Verkauf mindert dessen Qualität.
Verfälschungen führen zu unregelmäßigen Preisen und falschen Angaben über das ätherische Öl auf dem Markt, was es noch schwieriger macht, herauszufinden, welches Öl rein ist.
Das ätherische Kardamomöl wird unter anderem auf folgende Weise verfälscht:
Zusatz von fetten Ölen wie Pflanzenöl, Kokosnussöl, Rapsöl.
Verdünnung des reinen ätherischen Öls mit anderen Alkoholen (Abitol und Benzylalkohol)
Synthese von ätherischem Kardamomöl mit derselben chemischen Zusammensetzung aus Petrochemikalien
Wie können wir also sicherstellen, dass wir nur reines ätherisches Kardamomöl kaufen? Einige der Tipps, die Ihnen helfen können, sind folgende:
Ätherisches Kardamomöl, das in Qualität und Quantität (Aroma und Geschmack erzeugende Chemikalien) am besten ist, wird aus grünem Kardamom Elettaria cardamom gewonnen, der in Südindien heimisch ist.
Die wichtigsten Verbindungen im ätherischen Kardamomöl sind 1,8-Cineol (28,4 %), α-Terpinylacetat (21,3 %), α-Terpinylacetat (44,3 %), 1,8-Cineol (10,7 %), α-Terpineol (9,8 %), Linalool (8,6 %)
Beim Kauf von ätherischem Kardamomöl sind folgende Dinge zu beachten:-
Reines ätherisches Kardamomöl hat ein starkes Aroma, das Sie überprüfen können, indem Sie etwas ätherisches Öl zwischen Ihren Fingern verreiben. Reines ätherisches Öl fühlt sich an Ihren Fingerspitzen nicht fettig an.
Ätherische Öle werden immer in dunkel gefärbten Glasfläschchen vermarktet, und das sollten sie auch. Wählen Sie immer bernsteinfarbene oder dunkel gefärbte Flaschen, um ätherische Öle vor UV-Strahlung zu schützen, die ihnen langfristig schaden könnte. Ätherische Öle, die in Plastikbehältern aufbewahrt werden, sind keine reinen ätherischen Öle.
Wir wissen, dass die Herstellung großartiger Produkte volle Hingabe erfordert, und deshalb haben wir, Innoveo Exports, die Verantwortung übernommen, Ihnen den besten indischen Kardamom von Kardamom-Farmen zu liefern, während wir gleichzeitig eine vollständige Überprüfung der Lieferanten durchführen, eine konsistente Versorgung aufrechterhalten und reibungslose Transaktionen sicherstellen.
Wir bei Innoveo Exports sind bestrebt, unseren Verbrauchern Produkte von höchster Qualität zu bieten, indem wir die Rohstoffe von den zuverlässigsten Landwirten beziehen, die uns mit den echtesten Bio-Produkten versorgen.
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Häufig gestellte Fragen
Ist Kardamomöl gut für das Haarwachstum?
Kardamom enthält nachweislich antioxidative Eigenschaften, die bei der Vorbeugung von Haarschäden helfen können. Kardamom soll sehr gut für glänzendes Haar sein. Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Phosphor sind im Kardamomöl enthalten. Es hilft bei der Haarentwicklung. Im Allgemeinen wird Kardamomöl für Haarpflegezwecke verwendet.
Welchen Nutzen hat Kardamom für uns?
Es erhöht den Stoffwechsel während des Schlafs und führt so zu einer Gewichtsabnahme.
Hilft, den Körper zu entgiften
Kardamom enthält antibakterielle Eigenschaften, die den Heilungsprozess unterstützen und die Haut reinigen, indem sie Unreinheiten beseitigen und das Aussehen der Haut verbessern.
Das Einatmen des angenehmen und beruhigenden Duftes von ätherischem Kardamomöl kann bei der Behandlung von Schlafstörungen helfen. Hilft Menschen, die an Schlaflosigkeit leiden.
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