Jeder von Ihnen hat diese erfrischende Zutat sicher schon einmal in seinem Leben verwendet, sei es in Form von Mojitos, Kaugummis, Shampoos, Seifen oder in irgendeiner anderen Form. Aber wissen Sie auch, woher sie kommt?
Mentha" oder Minze ist eine Art aromatischer Pflanze, die in den fruchtbaren Böden Nordindiens vorkommt und von der es mehrere Sorten gibt, wie Mentha arvensis, die gemeinhin als "Kornminze" oder "japanische Minze" bekannt ist, Mentha piperita, die gemeinhin als "Pfefferminze" bekannt ist, und Mentha spicata, die auch als "Krauseminze" bekannt ist.
Da jede Minzsorte eine Fülle von Anwendungsmöglichkeiten hat, möchten wir sie separat betrachten und heute unsere Liebe zur Pfefferminze und zum reinen Pfefferminzöl teilen.
Pfefferminzöl hat wie Lavendelöl eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten und Anwendungen, was ihm den Titel "das vielseitigste Öl der Welt" einbrachte.
Warum Pfefferminze statt Spearmint und Cornmint?
Die Einzigartigkeit der Pfefferminze gegenüber den anderen Sorten liegt in ihrem Mentholgehalt, der bis zu 40 % beträgt und ihr einen starken Geschmack verleiht. Aufgrund des Vorhandenseins von Verbindungen wie L-Menthol, Menthon, Methylacetat und Limonen weist sie eine antibakterielle Wirkung auf und wird in Kosmetika, Tee, Munderfrischern, Brusteinreibungen und in Lebensmitteln und Getränken wie Mojitos und Chutneys verwendet.
Indische Verbindung mit Pfefferminzöl
.Die Inder verwenden Pfefferminze seit Jahrhunderten sowohl als kulinarisches als auch als pflanzliches Heilmittel für viele Probleme wie Blähungen, Durchfall oder Erkältungen. Sie wird hauptsächlich im Bundesstaat Uttar Pradesh angebaut und macht dort mehr als 90 % der Gesamtproduktion aus, wobei bestimmte Bezirke wie Barabanki allein 25 bis 33 % der gesamten Pfefferminzölproduktion ausmachen.
Wo wächst die Pfefferminze in Indien?
Die Pfefferminze ist weitgehend auf Nordindien in den Bundesstaaten Punjab und Haryana beschränkt. In Indien, insbesondere in Uttar Pradesh, wird eine der besten Pfefferminzen der Welt in ausgewählten Gebieten von Barabanki, Chandauli, Sitapur, Bahraich usw. angebaut, die alle im Bundesstaat Uttar Pradesh liegen.
Experten zufolge liegt Barabanki in der Terai-Region, die für den Minzanbau ideal ist.
Staaten, in denen Pfefferminze angebaut wird: UP(Uttar Pradesh), Punjab, Rajasthan
Bezirke von UK(Uttarakhand): Rudrapur, Bilaspur
Bezirke von UP: Barabanki, Moradabad, Bareilly, Badaun und Lucknow
Bezirke von Punjab: Ludhiana und Jalandhar
Wie wird Pfefferminzöl aus Pfefferminz hergestellt?
Pfefferminzöl wird durch das Verfahren der Wasserdampfdestillation gewonnen, bei dem die Blätter destilliert werden und das Ergebnis Pfefferminzwasser und reines Pfefferminzöl ist. Es ist ein ätherisches Öl, das aus dem Pfefferminzblatt und den blattartigen Teilen der Pflanze gewonnen wird.
Die beste Qualität des ätherischen Pfefferminzöls wird aus Blättern gewonnen, bei denen der Blütenstand am Hauptstamm zu etwa 10-20 % erblüht ist, während mit zunehmender Alterung der Blätter die Qualität abnimmt.
Es wird auch festgestellt, dass der Gehalt an Pfefferminzöl in der zweiten Ernte höher ist als in der ersten.
Pfefferminzöl gibt es in vielen verschiedenen Formen.
Hier sind ein paar Beispiele:
Ätherische Pfefferminzöle, eine hochkonzentrierte Form, die für die Aromatherapie verwendet werden kann
Ein verdünntes ätherisches Öl, das gut für die Haut ist
Eine weniger konzentrierte Form von Mentha, die zum Aromatisieren von Lebensmitteln verwendet werden kann.
Pfefferminzkapseln, die als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden können
Indische Pfefferminze über chinesische Pfefferminze
Aufgrund seines (niedrigeren) Preisgefüges und seiner gleichwertigen Qualität ist Indien zum weltweit wichtigsten und dominierenden Lieferanten von Minzöl und Menthol geworden und hat China weitgehend verdrängt. Aufgrund steigender Inputkosten und Arbeitskosten in Südchina wird der dortige Anbau wahrscheinlich zurückgehen, und die indische Minze wird in den kommenden Jahren einen immer größeren Markt finden.
Dies wird zu einem beträchtlichen Anstieg der Anbauflächen in Indien führen, und die Nachfrage nach ätherischem Pfefferminzöl wird in der Zukunft erheblich steigen.
Warum ist es so schwierig, echtes Pfefferminzöl aus Indien zu kaufen?
Aufgrund des hohen Exportwerts von ätherischem Pfefferminzöl und des reichlichen Angebots lassen sich einige Händler zu unlauteren Praktiken hinreißen, da eine ständige Nachfrage nach diesem Produkt besteht und die Qualitätssicherung in ländlichen Gebieten begrenzt ist. Einige Händler lassen sich auf Praktiken wie Verfälschung, Manipulation der COA und vieles mehr ein, nur um ein paar Groschen zu verdienen.
In der Regel wurde beobachtet, dass die ätherischen Pfefferminzöle mit Mineralölen wie Raps- oder Sonnenblumenöl und Tensiden, die als Bindemittel dienen, sowie durch Zugabe von billigeren Sorten wie Arvensis und synthetischen Chemikalien, die dem reinen Pfefferminzöl ähneln, wie z. B. L-Carvon, verfälscht werden.
Einige Maßnahmen, die zur Vermeidung von Verfälschungen getroffen werden können, sind :
Menthofuran ist ein Marker, der der Pfefferminze eigen ist und mit GC-MS leicht nachgewiesen werden kann, um die Echtheit des Pfefferminzöls zu bestätigen;
Andere Techniken wie HPLC und organoleptische Tests, d.h. sensorische Bewertung durch Experten
Wie kann man also sicherstellen, dass man die beste Pfefferminze bekommt?
Für die Beschaffung der besten Pfefferminze aus Indien müssen Sie Folgendes tun:
Identifizierung verifizierter Landwirte mit qualitativ hochwertigen Ölen und ausschließliche Beschaffung bei Landwirten, die sich in landwirtschaftlichen Clustern befinden.
Prüfen Sie diese Landwirte auf ihre bisherigen Aufzeichnungen sowie auf ihre Infrastruktur, Lieferkapazität und Produktpflege.
Beschaffen Sie die Öle direkt von den landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieben, ohne Probleme mit den Zahlungen zu haben.
Wir verstehen, dass die Herstellung großartiger Produkte völlige Hingabe erfordert, und deshalb haben wir, Innoveo Exports, die Verantwortung übernommen, Sie mit der besten indischen Pfefferminze von Pfefferminzfarmen zu versorgen, während wir eine vollständige Überprüfung der Lieferanten durchführen, eine konsistente Versorgung aufrechterhalten und reibungslose Transaktionen sicherstellen. Wir beziehen hochwertige Rohstoffe wie ätherisches Pfefferminzöl von den zuverlässigsten Landwirten, die uns mit dem echtesten und zuverlässigsten Pfefferminzöl versorgen.
Für die Neugierigen
Wie stellen sich die indischen Landwirte den veränderten klimatischen Bedingungen aufgrund des Klimawandels?
Niederschläge sind für die Landwirte ein Problem, aber das Central Institute of Medicinal and Aromatic Plants (CIMAP) hat eine Technik entwickelt, die als Early-Mint-Technik bekannt ist und die Erntezeit um 20 bis 30 Tage verkürzt, die Produktivität der Mentholminze um 15 bis 20 Prozent erhöht und die Ausgaben für Land, Arbeit, Wasser und Kraftstoff um 20 bis 25 Prozent reduziert.
Die Aussaat erfolgt wie bei Kartoffeln, d. h. das Feld wird mit Drainagen versehen, damit das Wasser bei Regen leicht abfließen kann. Durch diese Technik können die Landwirte den Vormonsun-Regenfällen ausweichen, die ihre Ernte oft beschädigen.
Die indischen Landwirte werden konsequent von Forschungsorganisationen wie CIMAP unterstützt, so dass die indischen Produkte sowohl qualitativ als auch quantitativ zu den besten der Welt gehören.
Was sind die geeigneten klimatischen Bedingungen für den Anbau von Pflanzen für ätherisches Pfefferminzöl?
Die Pfefferminze wird zur Gewinnung von Pfefferminzöl Mitte Januar gepflanzt und bringt den Landwirten bis Ende Mai Gewinne ein.
Für eine hohe Produktion und eine gute Qualität der Blätter sind leichte Regenschauer zur Pflanzzeit und gute Sonnentage zur Erntezeit ideal.
Der ideale Aussaatmonat könnte Januar/Februar sein und für die Erntezeit der Pfefferminze könnte es Juni oder Oktober sein.
Lehm- und Sandböden sind für den Anbau von Pfefferminzöl geeignet, da sie reich an organischen Stoffen sind. Wir können sie auch in den Staaten anbauen, in denen diese Böden zu finden sind, da die Körnung von Lehmböden zwischen Sand und Ton liegt, was ebenfalls bessere klimatische Bedingungen in diesen Gebieten schafft.
Was sind die Vorteile von Pfefferminzöl ?
Pfefferminzöl wird zur Herstellung von natürlichem Menthol verwendet, während dementhalisiertes Öl zur Aromatisierung von Mundspülungen, Zahnpasta und pharmazeutischen Produkten eingesetzt wird.
Sowohl das Pfefferminzblatt als auch das ätherische Pfefferminzöl werden zu therapeutischen Zwecken verwendet.
In der Pharmazie hat man festgestellt, dass Pfefferminzöl bei der Heilung vieler Beschwerden wie Asthma, Koliken, Erschöpfung, Grippe, Verdauung, Blähungen, Kopfschmerzen, Übelkeit, Krätze, Sinusitis und Schwindel hilft.
Wenn Sie glauben, dass Sie Schmerzen oder Blähungen im Magen loswerden müssen, empfehlen wir Ihnen, sich von Ihrem Arzt beraten zu lassen, bevor Sie ein Bio-Produkt konsumieren.
Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören und Sie bei der Beschaffung von hochwertigen
Liebe Grüße, Innoveo Export Team
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