Qu'est-ce que l'huile de cardamome indienne a de si spécial et que faut-il éviter en l'achetant en Inde ?
Couronnée comme la reine des épices dans la méthodologie de guérison ayurvédique indienne, la cardamome indienne a été mentionnée plusieurs fois dans Charaka Samhita - l'encyclopédie ayurvédique, pour son application dans la préparation de divers médicaments. Si la cardamome est une épice délicieuse à l'arôme unique, l'huile essentielle extraite des graines de cardamome est utilisée bien au-delà de la cuisine. Préférée de toutes les mères indiennes, la cardamome est utilisée dans divers plats culinaires et comme offrande aux dieux.
La cardamome, également connue sous le nom de "Graines du Paradis", nous offre une huile de cardamome au parfum épicé qui élève et stimule tous nos sens, pour une expérience délicieusement rafraîchissante.
La culture de la cardamome est surtout concentrée dans les forêts à feuilles persistantes des Ghâts occidentaux, dans le sud de l'Inde. On la trouve principalement dans les États méridionaux du Kerala, du Karna, du taka et du Tamil Nadu, et elle est également présente dans les États orientaux du Bengale occidental et du Nagaland.
La cardamome a un lien particulier avec l'Inde et l'huile de cardamome jouit d'une préférence de premier ordre dans le monde entier.
Extraction d'huile essentielle de cardamome
Lorsqu'il s'agit de son huile essentielle, les gousses à l'intérieur de la cardamome sont distillées dans une machine à vapeur où les composés aromatiques adhèrent à la vapeur et sont condensés pour former de l'huile essentielle de cardamome pure. Cette huile essentielle de cardamome extraordinaire est utilisée dans de multiples industries comme l'alimentation et les produits culinaires, les arômes, les cosmétiques et les soins personnels.
Quelle est la particularité de la cardamome indienne ?
L'huile essentielle de cardamome est une huile intrigante à combiner à la fois pour l'aromathérapie et à des fins thérapeutiques.
L'huile essentielle et l'oléorésine de cardamome sont utilisées pour aromatiser les aliments transformés, les cordiaux, les liqueurs, la parfumerie et les médicaments ayurvédiques.
L'arôme est considéré comme favorisant l'attention et les fonctions mentales dans l'aromathérapie traditionnelle.
Bien que le parfum n'ait pas encore été exploré en Occident, de nombreuses personnes pensent qu'il est édifiant.
On dit qu'elle est un tonique cognitif et émotionnel et qu'elle détend le système nerveux.
Le thé à la cardamome est utilisé comme remède contre la dépression dans l'Ayurveda.
Produits à valeur ajoutée à base de cardamome:
Graines de cardamome
Poudre de cardamome - La poudre de cardamome rehausse la saveur des produits culinaires.
Toutefois, en raison de la perte rapide des composants volatils, la poudre présente l'inconvénient de perdre la qualité du parfum.
Huile de cardamome
Oléorésine de cardamome
Arôme de cardamome encapsulé
Que faut-il éviter en achetant de l'huile essentielle de cardamome en Inde ?
Lorsqu'il s'agit d'acheter cette huile essentielle pure en Inde, nous sommes confrontés à de multiples problèmes tels que des prix irréguliers, une qualité inégale et de fausses informations sur l'origine. L'ajout ou le mélange d'une autre substance naturelle ou synthétique à l'huile essentielle pure, soit au cours du processus de production, soit au moment de la vente, diminue sa qualité.
L'adultération entraîne des prix irréguliers et l'étiquetage de fausses informations sur l'huile essentielle sur le marché, ce qui rend encore plus difficile de déterminer quelle huile est pure.
Voici quelques-unes des façons dont l'huile essentielle de cardamome est frelatée :
Ajout d'huiles grasses comme l'huile végétale, l'huile de coco, l'huile de colza.
Dilution d'huile essentielle pure avec d'autres alcools (abitol et alcool benzylique).
Synthèse d'huile essentielle de cardamome de même composition chimique à partir de produits pétrochimiques.
Alors comment s'assurer que nous n'achetons que de l'huile essentielle de cardamome pure ? Voici quelques-unes des astuces qui peuvent vous être utiles :
L'huile essentielle de cardamome, qui est la meilleure en qualité et en quantité (arôme et produits chimiques produisant la saveur), est obtenue à partir de la cardamome verte Elettaria cardamom qui est originaire du sud de l'Inde.
Les principaux composés trouvés dans l'huile essentielle de cardamome sont le 1,8-cinéole (28,4%), l'acétate d'α-terpinyle (21,3%), l'acétate d'α-terpinyle (44,3%), le 1,8-cinéole (10,7%), l'α-terpinéol (9,8%), le linalol (8,6%).
Les choses à garder à l'esprit lors de l'achat d'huile essentielle de cardamome:
L'huile essentielle de cardamome pure aura un arôme fort, vous pouvez vérifier en frottant un peu d'huile essentielle entre vos doigts, l'huile essentielle pure ne sentira pas le bout de vos doigts gras.
Les huiles essentielles sont toujours commercialisées dans des flacons en verre de couleur sombre, et elles doivent l'être. Choisissez toujours des flacons ambrés ou de couleur sombre pour préserver les huiles essentielles des rayons UV qui pourraient les endommager à long terme. Les huiles essentielles qui sont conservées dans des récipients en plastique ne sont pas des huiles essentielles pures.
Nous comprenons que la fabrication de grands produits exige un dévouement total et c'est pourquoi nous, Innoveo Exports, avons pris la responsabilité de vous fournir la meilleure cardamome indienne provenant de groupes de fermes de cardamome tout en effectuant un audit complet des fournisseurs, en maintenant un approvisionnement cohérent et en assurant des transactions sans heurts.
Chez Innoveo Exports, nous nous efforçons d'offrir des produits de la plus haute qualité à nos consommateurs en nous approvisionnant en matières premières auprès des agriculteurs les plus fiables qui nous fournissent le produit biologique le plus authentique.
Nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles et d'être votre force dans l'approvisionnement en matières premières de haute qualité.
Avec amour, l'équipe d'Innoveo Export.
Questions fréquentes
L'huile de cardamome est-elle bonne pour la croissance des cheveux ?
Il a été démontré que la cardamome contient des qualités antioxydantes, qui peuvent aider à prévenir les dommages aux cheveux. On dit que la cardamome est extrêmement bonne pour rendre les cheveux brillants. Le potassium, le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore sont tous présents dans l'huile de cardamome. Elle favorise le développement des cheveux. En général, les améliorations utilisent l'huile de cardamome pour les cheveux.
Quels sont les avantages de la cardamome ?
Elle augmente le métabolisme pendant le sommeil, ce qui entraîne une perte de poids.
Elle aide à détoxifier votre corps
La cardamome contient des qualités antibactériennes qui facilitent le processus de guérison et purifient la peau en éliminant les imperfections, ce qui améliore l'apparence de votre peau.
L'inhalation du parfum agréable et apaisant de l'huile essentielle de cardamome peut aider à traiter les problèmes de sommeil. Elle aide les personnes souffrant d'insomnie.
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