Qu'est-ce que l'huile essentielle de vétiver des Indes sauvages ?
L'huile essentielle distillée à partir des racines de vétiver que l'on trouve en abondance dans les régions sauvages du nord de l'Inde est ce que nous appelons l'huile de vétiver sauvage indien. Le vétiver, plante aromatique magique, est utilisé depuis des siècles en Inde pour ses diverses utilisations. Le secret du vétiver réside dans sa racine qui a un parfum très caractéristique et est souvent utilisée par les parfumeurs de renomée mondiale comme note de base.
Connu pour être l'une des huiles les plus complexes connues, le khus, scientifiquement connu sous le nom de Vetiver zizanioides, offre des caractéristiques uniques et est l'une des huiles les plus complexes connues des chercheurs scientifiques. Il représente un véritable défi car la science moderne a pu isoler plus de 150 molécules aromatiques du vétiver mais il en reste encore qui ne peuvent être identifiées.
En quoi le vétiver sauvage est-il différent des autres vétivers ??
Une simple analyse olfactive de la variété sauvage cultivée au nord de l'Inde pourrait faire penser qu'elle est de nature assez similaire à celle du Vetiveria ziazaniodes, dont les racines sont largement répandues dans des pays comme Haïti, les îles de la Réunion, Java et le sud de l'Inde. Cependant, la variété communément trouvée, Vetiveria ziazaniodes, a des notes profondes, mystérieuses, riches et terreuses, tandis que le vétiver sauvage a une diffusion puissante et terreuse avec un profil multidimensionnel.
Cultivé et trouvé dans les régions sauvages du nord de l'Inde, en particulier dans les États du Rajasthan, de l'Uttar Pradesh, de l'Harayana et du Madhya Pradesh, les botanistes décriraient l'huile de vétiver sauvage indien comme du vétiver "à graines", car il se propage par les graines, contrairement à la variété cultivée de vétiver qui doit être propagée par la division de ses racines.
D'autres différences précises citées dans les recherches de M. Jacques Pogel (créateur du parfum Chanel) sont (https://www.vetiver.org/UP_Vetiver.htm) :
Des études sur des huiles provenant de diverses régions productrices (la plante est également cultivée en Inde, notamment au Kerala et au Tamil Nadu) indiquent que toutes les variétés, à l'exception de l'huile de khus nord-indienne, sont chimiquement similaires.
Un trait caractéristique de ce type d'huile est la présence d'une grande quantité de khusilal laevorotaire (une classe rare de terpénoïde en C-14) qui est en fait responsable de la forte laevorisation de cette huile ; ce composé est absent dans les huiles dextrorotaires typiques (Haïti, Réunion, Java et Inde du Sud).
Utilisations de l'huile de vétiver sauvage:
Parfumerie :
Dans les mains d'un parfumeur compétent, l'huile de vétiver sauvage indien peut produire des effets remarquables dans les compositions de type fougère, chypre et oriental. Lorsqu'il utilise cette huile dans la création de parfums, le parfumeur doit se rappeler qu'il s'agit, en effet, d'une note plutôt dominante et qu'elle aime être à l'avant, ce qui est très différent du bois de santal qui passe à l'arrière-plan et n'apparaît que modestement comme un contributeur solide dans un parfum. Pour les parfumeurs en herbe, cette huile offre de grandes possibilités de plonger dans le monde aventureux des mélanges de leurs propres parfums et essences.
Certaines des huiles avec lesquelles elle se mélange bien sont le patchouli, l'écorce de cannelle, la baie de linaloé, le bois de santal, la mousse de chêne, l'opopanax et le mimosa.
Saveurs :
Ayant grandi en Inde, nous avons toujours chéri les khus sherbets (sirop)qui rafraîchissent les corps en été et aident à équilibrer la température corporelle en cas de chaleur extrême. L'hydrolat, un sous-produit de la distillation de l'huile, est la matière première utilisée pour préparer ce délicieux sirop. En raison du changement climatique, l'augmentation de la température en Europe a rendu les Européens victimes de la chaleur extrême et un doux mocktail de khus peut être la boisson ideale pour eux.
Acheter de l'huile de vétiver indien auprès de vendeurs authentiques en 2022
Pour vous assurez que vous ne vous procurerez de l'huile de vétiver que dans des endroits authentiques, nous avons parcouru le nord de l'Inde pour identifier les agriculteurs de khus les plus fiables, les plus abordables et les plus passionnés. La vidéo ci-dessous est tirée d'un de nos voyages à Ramnagar, dans l'Uttrakhand, au pied de l'Himalaya, où nous avons fait équipe avec un agriculteur qui distille une huile de vétiver exotique. Nous avons senti de nombreux échantillons d'huile de vétiver, mais celle qu'il distille est extraordinaire par sa douceur et son lien avec la terre.
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Pour les curieux, voici comment les Indiens utilisent le vétiver dans leur vie quotidienne :
Les racines séchées du vétiver sont largement utilisées pour fabriquer un certain nombre d'articles ménagers utiles. Les ménagères indiennes aiment les superposer à l'intérieur de leurs vêtements, à la fois pour repousser les insectes et pour transmettre leur sublime parfum aux matières avec lesquelles elles entrent en contact.
Dans le sud de l'Inde, les fibres des racines de vétiver sont tissées en nattes qui ont un effet rafraîchissant lorsqu'on y dort.
L'utilisation la plus connue des racines est la fabrication de moustiquaires qui, depuis les temps anciens, sont suspendues au-dessus des fenêtres pendant les mois chauds. C'est l'une des formes les plus uniques de "climatisation" et, pendant la journée, ces nattes sont périodiquement arrosées d'eau, de sorte qu'au moindre souffle de brise, elles diffusent un parfum rafraîchissant et subtil dans l'air.
Les chaussons Khus sont fabriqués à partir de fibres de racines de vétiver.
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